煮だしっ粉と4種のおだし

当店で調合した煮だしっ粉と、材料の４種のおだしをセットにいたしました。

数量	セット

スパイスを調合するように、おだしの調合に挑戦してみてください。
料理に合ったおだしがきっと見つかります。

煮だしっ粉の調合は、サバ節５０％、かつお節２０％、
宗田鰹節とムロアジ節がそれぞれ１５％です。
いろんな料理に合うような調合ですが、もしかしたらもっとカツオのおだしが多いほうが良かったのかもしれません。