焼津市のさば節メーカー小石安之助商店

無添加粉挽だし
無添加粉挽だし
無添加粉挽だし
無添加粉挽だし

ご挨拶

代表取締役 小石 英男
四代目店主 小石 英男

この度は、焼津市のさば節専門メーカー小石安之助商店のホームページにお越しいただき、誠にありがとうございます。
当店はさば節の専門メーカーとして焼津に生まれ、豊かな黒潮の海で育まれたサバを一本一本、心を込めて製造しております。 特に先祖伝来の発酵蔵では、秘伝の「蔵付き」と呼ばれる優良菌で「だしの赤ちゃん」を大切に育てています。

自然のままの「だし」。和食の本当のおいしさ、焼津産100%のだしを発酵蔵から直接お届けいたします。

だしについて、大切なこと。伝えたいこと。
舌が肥える=健康な体、よりよい毎日

よく言われていることですが、健康な体を作る基本は、毎日の食生活が大きく影響しています。
わたし自身、日々の生活や子育てを通じて、この言葉の意味を実感しています。
それは、おいしい「だし」をベースにすれば、よくない食品を食べたいと思わなくなるからです。

いつしか、この体験をみんなと共有したいと思うようになりました。
自分の工場で、自分の手で、体に良い「だし」を造ろう。赤ちゃんの離乳食や、塩分などに食事制限のある方、味に敏感な方に喜んでもらえる商品を造ろう。 そんな思いから、わたしたちの商品は生まれました。

毎日の食事が、あなたの健康な身体を作っています。
料理の基礎となる「だし」は、無添加で身体によいものを選んでください。

よい「だし」を続けると、舌が味を覚えて敏感になってきます。

優れた食品と、そうでない食品を簡単に見抜くこと(味利き)ができるようになります。
当店のだしをご購入のお客様は、きっとすぐに体験することができると思います。

わたちたちは、こうした小さな積み重ねこそ、健やかな体に繋がると信じています。

結びに
だしには、まだまだ私たちの知らない秘密があります。たとえば、「サバ節のだし」。

サバ節のだしには、カリウムが豊富に含まれていることをご存じですか?
カリウムは、アンチエイジング効果が期待されるミネラルです。


具体的には、血中の老廃物を腎臓を通じて体外に排出するために必要なミネラルとして知られています。
このカリウムをサプリメントではなく、天然のミネラル成分としておいしく吸収できるのです。
バランスの良い食事を心がけていれば、それほど気にならないことかもしれませんが、おいしいだしを食べながら、知らず知らずに健康になれれば、こんな良いことないですね。

コンセプト

コンセプト

だれにも使いやすい、天然のだしを。本物の味を日々のお料理に、もっと身近に簡単に。生産者にできることを追求しました。

商品紹介

商品紹介

素材の味を引き出すおいしい「だし」ができました。和風だしの可能性を広げるおいしさです。

レシピ

レシピ

意外なご利用方法をされている方、ぜひぜひご連絡ください。卵かけご飯もバニラアイスもパスタも、すべてはお客様の声からでした(^^)

サバ節のうまみ。

  1. おいしいに健康をプラス
    お湯に溶かすだけで
    海のミネラルたっぷりの旨み。
    さば節のだしはカリウムを多く含み
    体内(血中)不要物の排出を助けます。
  2. 宗田鰹と利尻昆布で
    より深く、飽きの来ない味に。
    まろやかで優しい味に仕上げました。
    おみそ汁が最高においしくなります。
  3. もちろん無添加
    うま味たっぷりのだしだから、
    余分な味付けは不要です。
    手軽にだしのスープが楽しめます。

さばのだし

だしがよく出るザラメ状。
だし屋のまかないだし
160g…約60食分

さばのだし
合計3,240円以上(税込)お買上げで送料無料サービス

本物の味を、もっと身近に簡単に。

  1. 究極の枯れ節のだし。
    やさしい味わいをご体験ください。
    飲むほどに広がる、奥深い味わい。
    ぜひ一度。お気軽にお楽しみください。
  2. 1袋、たっぷり約60食分
    しっかり使える分量をご用意しました。
    工場一貫生産が可能にした低価格です。
    最高の味を一人でも多くお届けします。
  3. 出涸らし? いえいえ
    だしを取った後も、まだまだ使えます。
    納豆に混ぜたり、2番だしにしたり
    だし成分100%で、最後までおいしい。

焼津だし職人
枯れ節四選

無添加だしパック
120g(6g×20袋入)

枯れ節四選


合計3,240円以上(税込)お買上げで送料無料サービス

料理の味に、深みとコクを与えます。

  1. お湯に溶かすだけ
    本格の味を、いつでもどこでも簡単に。
    こちらのレシピをご覧下さい!
    お湯さえいらないレシピもあります。
  2. 完全無添加
    気になる塩も砂糖も不使用です。
    赤ちゃんの離乳食から食事制限のある方まで安心です。
  3. 発酵節です
    4種の長期熟成の枯れ節を使うことで
    まろやかで優しい味になりました。

粉挽だし

漉さずに使える、超微粉末だし
56g(8g×7袋入)…約30食分

粉挽だし
合計3,240円以上(税込)お買上げで送料無料サービス

お知らせ

2019.3.16
有楽町交通会館マルシェに参加いたします。
2019.1.13
コミュニティホール長者の森主催第25回「森de朝市」に参加いたします。
2019.1.12
有楽町交通会館マルシェに参加いたします。
 
2018.11.17
有楽町交通会館マルシェに参加いたします。
2018.11.11
コミュニティホール長者の森主催第24回「森de朝市」に参加いたします。
2018.10.20
有楽町交通会館マルシェに参加いたします。
2018.9.12
SBSテレビの夕方情報番組イブアイしずおか当店が紹介されます。
2018.9.9
コミュニティホール長者の森主催第23回「森de朝市」に参加いたします。
2018.9.8
有楽町交通会館マルシェに参加いたします。
2018.5.13
コミュニティホール長者の森主催第21回「森de朝市」に参加いたします。
2018.4.30
日経MJ紙に「枯れ節四選」が新製品紹介記事として掲載されました。
2018.3.11
コミュニティホール長者の森主催第20回「森de朝市」に参加いたします。
2018.1.14
コミュニティホール長者の森主催第20回「森de朝市」に参加いたします。
2017.7.29
「うみえーる焼津 夏祭り&朝市2017」に参加いたします。
2017.7.9
コミュニティホール長者の森主催第17回「森de朝市」に参加いたします。
2017.5.28
「小川さばマルシェ」in青峰公園に参加いたします。
2017.5.17
SBSテレビの夕方情報番組イブアイしずおかで”老舗企業が作った驚きの味!”として、「粉挽だし」が紹介されました。
2017.5.14
コミュニティホール長者の森主催第16回「森de朝市」に参加いたします。
2017.3.12
コミュニティホール長者の森主催第15回「森de朝市」に参加いたします。
2017.2.19
ふじのくに食の都の祭典(ツインメッセ静岡)に参加します。
2017.1.11
ふじのくに総合食品開発展に参加しました。
2016.11.13
コミュニティホール長者の森主催第13回「森de朝市」に参加いたします。
2016.11.1
平成28年度「ふじのくに新商品セレクション」において「粉挽だし」が金賞を受賞しました。
2016.9.21
第11回しんきんビジネスマッチング ビジネスフェア2016(ポートメッセなごや)に参加いたします。
2016.9.15
第20回全国鰹節類品評会(日本鰹節協会主催)、当店のサバ節が「水産庁長官賞」を受賞しました。
2016.9.11
コミュニティホール長者の森主催第12回「森de朝市」に参加いたします。
2016.7.10
コミュニティホール長者の森主催第11回「森de朝市」に参加いたします。
2016.6.11
6月は「焼津おんぱれ」開催中。当店も参加しています。
2016.6.7
静岡朝日テレビ「とびっきりしずおか」に出演します。内容はこちらです。
2016.6.1
粉挽だしが「お母さん業界新聞 静岡版」に掲載されました。内容はこちらです。
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