焼津市のさば節メーカー小石安之助商店

無添加粉挽だし
無添加粉挽だし
無添加粉挽だし
無添加粉挽だし

ご挨拶

代表取締役 小石 英男
代表取締役 小石 英男

この度は、焼津市のさば節メーカー小石安之助商店のホームページにお越しいただき、誠にありがとうございます。
当店はさば節の専門メーカーとして焼津に生まれ、豊かな黒潮の海で育まれたサバを一本一本丁寧に選別し、心を込めて製造しております。
特に先祖伝来の発酵蔵では、秘伝の「蔵付き」と呼ばれる優良菌で「だしの赤ちゃん」を大切に育てています。

自然のままの「だし」を、発酵蔵から直接お届けします。

これだけは知っておいてください。

何年も前から、「だし」は誰でもどこでも手軽に買える時代です。便利になりました。
一方で、化学調味料無添加と表示されているだし商品でも、原材料をよく読めば化学調味料だけが無添加なのだという商品も。健康な食生活、食の安全性から考えても大賛成はできませんよね。赤ちゃんの離乳食や、塩分などに食事制限のある方、デリケートな味に敏感な方はきっと最初から避けているんじゃないでしょうか。

毎日の食事が、あなたの健康な身体を作っています。
料理の基礎となる「だし」には、できるだけ無添加で身体によいものを選びましょう。

「味を濃くする」のはいつでもできますよ。

コンセプト

コンセプト

発酵蔵でじっくり熟成された4種の枯れ節「さば」「かつお」「ムロアジ」「宗田かつお」をパウダー加工。最適な味にブレンドしました。

コンセプト

コンセプト

仕込みでも、仕上げでも、ちょっとひと味「和の風味」。例えばカップめんの粉末を半分にし、だしの旨味をプラスしてみてください。

お客様の声

お客様の声

お客様からのご意見は、もっとも大切な財産です。使い方について、またはこうしたら良いのにと思ったことはございませんか?

料理の味に、深みとコクを与えます。

  1. お湯に溶かすだけ
    面倒なダシ取りの手順が必要ありません。
  2. 完全無添加
    気になる塩も砂糖も不使用です。
    赤ちゃんの離乳食から食事制限のある方まで安心です。
  3. 発酵節です
    4種の長期熟成の枯れ節を使うことで
    まろやかな優しい味になりました。

粉挽だし

漉さずに使える、超微粉末だし
56g(8g×7袋入)…約30食分

粉挽だし

ご挨拶

2016.7.10
コミュニティホール長者の森主催第11回「森de朝市」に参加いたします。
2016.6.11
6月は「焼津おんぱれ」開催中。当店も参加しています。
2016.6.7
静岡朝日テレビ「とびっきりしずおか」に出演します。内容はこちらです
2016.6.1
粉挽だしが「お母さん業界新聞 静岡版」に掲載されました。
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